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走近老字號之三十七 志超石雕：寧可細刀琢米粒 不要快錘敲珠玉
2022-07-25安徽老字號，是榮譽(yù)更是推陳出新的責任安徽省渦陽(yáng)縣石弓鎮因境內有一座石山名“石弓”而得名。石弓山所產(chǎn)石料結構嚴密，質(zhì)料細膩，花紋優(yōu)美，光亮度好，韌性強，廣泛用于加工各種石器。據 1983 年版《石弓區志》記載，早在唐代石弓就開(kāi)始開(kāi)采石料加工石器，大量出產(chǎn)農耕生產(chǎn)生活用的石槽、石磙、碓窩、蒜臼、門(mén)枕、...
走近老字號之三十六 張士奎牌高公壇悶蒜：白蒜抱團生金玉 黑壇封口孕奇香
2022-07-25安徽老字號，是認可更是激勵高公鎮位于安徽省渦陽(yáng)縣西南邊陲，自古就貿易發(fā)達、人文薈萃。秦朝末年，漢高祖劉邦帶領(lǐng)名相張良等人曾在這里征戰駐留；高祖約法三章、疏浚河道、體恤民力，受到當地百姓愛(ài)戴。高祖走后，當地人為紀念高祖，立“高祖廟”一座，又名“高公廟”，高公因此而得名至今，成為安徽省以皇帝名號...
走近老字號之三十五 莊子酒：莊子夢(mèng)蝶逍遙游 芝麻酒香醉漆園
2022-07-21安徽老字號，是榮譽(yù)更是見(jiàn)證安徽蒙城自古就有釀酒的傳統，上可溯至尉遲寺古人類(lèi)聚落址為代表的大汶口文化晚期，下可追至民國時(shí)期?，F在的酒廠(chǎng)，是在古窖群的基礎上整合而成據1994年版《蒙城縣志》記載：“清宣統元年，山西人蔡玉珍在縣城西門(mén)里開(kāi)設勇源公糟坊……民國元年，義順工酒坊開(kāi)業(yè)。稍后有森泰、德聚、和合源等8家酒...
走近老字號之三十四 王老四熟食：名振漆園三十載 味壓亳渦白肉香
2022-07-21王老四的社會(huì )責任感及其主要產(chǎn)品蒙城縣古稱(chēng)漆園，戰國時(shí)莊周在此做漆園吏，西漢時(shí)期開(kāi)始建城，唐天寶二年，正式定名為蒙城縣。兩千多年來(lái)，蒙城孕育了厚重而燦爛的文化。這里是莊子故里，道家文化從這里濫觴，1996年，被安徽省人民政府公布為安徽省歷史文化名城。蒙城地處淮北平原，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，春季明媚溫...
走近老字號之三十二 老胡開(kāi)文墨業(yè)：石墨一研為鳳尾 寒泉半勺是龍睛
2022-07-18中華老字號，幾代人智慧心血和汗水的結晶歙縣老胡開(kāi)文墨業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“老胡開(kāi)文墨業(yè)”）座落在素有“中國徽墨之都”、“中國歙硯之鄉”的安徽歙縣古城區。當年的牌匾，現在的珍品老胡開(kāi)文墨業(yè)的始創(chuàng )人、績(jì)溪上莊人胡開(kāi)文早年在屯溪租開(kāi)“采章墨店”，后接手岳丈汪啟茂老店經(jīng)營(yíng)墨業(yè)，乾隆三十年（1765）在休寧首創(chuàng )胡...
走近老字號之三十一 橫步橋木榨油：規范做好每件事 用心榨好每滴油
2022-07-13“無(wú)為縣橫步橋傳統木榨油廠(chǎng)”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“橫步橋木榨油”）是一家以傳統制油工藝、使用百年古樟榨具低溫壓榨、結合現代質(zhì)量監管流程生產(chǎn)原生態(tài)茶籽油和麻油的專(zhuān)業(yè)油脂加工企業(yè)。安徽老字號，三代人的傳承與創(chuàng )新1949年，無(wú)為人范志太、范志亮兄弟倆開(kāi)始經(jīng)營(yíng)祖傳遺產(chǎn)；1956年，范家主動(dòng)加入初級社，把油廠(chǎng)交給地...
走近老字號之三十 石臼湖螃蟹：蟹螯即金液 糟丘是蓬萊
2022-07-13當涂縣濱江抱湖，境內溝渠縱橫，水網(wǎng)密布，屬典型的江南漁米之鄉，是全國水產(chǎn)大縣、全國生態(tài)養蟹第一縣。安徽老字號，提升的不僅是企業(yè)品牌價(jià)值石臼湖系“五湖四?！敝诺り?yáng)湖的核心遺存，現有面積200多平方公里，分屬于安徽省馬鞍山市當涂縣、江蘇南京市高淳區和溧水區，是長(cháng)江第三大通江湖泊。50多年...
走近老字號之二十八 萬(wàn)順茶葉：萬(wàn)嶺逢春天地明 順風(fēng)水浪送舟行
2022-04-12創(chuàng )始人，一輩子做茶安徽六安市萬(wàn)順茶葉有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)從事與徽茶文化傳承和茶葉種植、加工、研發(fā)、銷(xiāo)售及品牌推廣為一體的大型綜合體公司。目前擁有優(yōu)質(zhì)茶園基地數萬(wàn)畝，主要位于大別山腹地的金寨縣的麻埠鎮齊頭山和鐵沖鄉鐵沖村六安瓜片基地、油坊店鄉皖西白茶基地和金寨縣油坊店鄉十堰村、霍山縣大化坪白家...
走近老字號之二十七 星火酒樓：滿(mǎn)座春風(fēng)屢傾榼 一船星火映巢湖
2022-04-01走近老字號之二十七星火酒樓：滿(mǎn)座春風(fēng)屢傾榼 一船星火映巢湖時(shí)間：2022-04-01 10:00:51安徽老字號，苦盡甘來(lái)如愿以?xún)敼谝浴爸袊拇蠊艤厝敝?、享有“九福之地”美譽(yù)的半湯位于巢湖之畔，而素以“繼承傳統技藝、發(fā)揚地方特色”而馳名的星火酒樓就坐落在溫泉腹地、半湯老街上。40多年來(lái)，每一道菜肴都是創(chuàng )...
走近老字號之二十六 老謝龍蝦：紅甲飄香賓朋滿(mǎn)滿(mǎn) 綠醅助興味道杠杠
2022-03-30走近老字號之二十六老謝龍蝦：紅甲飄香賓朋滿(mǎn)滿(mǎn) 綠醅助興味道杠杠安徽老字號，40多年智慧心血汗水的結晶在70年代末期，繁殖速度非?？斓男↓埼r，在稻田打洞影響農業(yè)生產(chǎn)，一直被人們逮來(lái)喂養鴨子。到了80年代初期，中國經(jīng)濟開(kāi)始復蘇并快速發(fā)展，老一輩餐飲人便把小龍蝦制作烹飪成美味佳肴端上餐桌。作為創(chuàng )始人...
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